3.天时地利，火锅借力地铁引爆话题关注　　地铁本身就是人流量相对集中和密集的城市基础设施，自带高爆性和话题性。

底料蛋糕而人人湘的品牌定位是用互联网运营模式做一碗地道的湖南米粉。”穆剑说，高总“我发现工业化生产显然会破坏到食物的味道，高总为了回归食物本身，我们还是放弃了鱼汤的工业化批量加工方式，而是每天宰杀活鱼，现场熬制鱼汤。

例如“那些年”餐厅，重上其通过桌角上的二维码或其他方式引导用户下载App并使用App点餐，重上服务员相对从前减少了1/3;就餐期间也可以通过App发送需要纸巾和加水的需求。位于北京酒仙桥恒通商务园里的人人湘，千斤整个店内没有一张纸，也没有传统饭店的收银台。传统的就餐流程通常是：火锅进店—等位(找位)—上菜单—点菜—下单—制作—上菜—支付—离店，火锅而人人湘的就餐体验是：进入微信服务号—手机选座—在线下单—移动支付—到店叫号—自助取餐—放回餐具。

微利时代看宏观环境，底料蛋糕自“八项规定”、底料蛋糕限制“三公”消费等政策出台，原先依附于政务消费的高端餐饮业消费群体大量流失，企业利润直线下滑;而另一方，俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标等事件也透露出小而美的餐饮行业准入门槛低，让其打江山容易，守江山难，品牌竞争力不强导致大部分餐饮企业遭遇寒冬。”思考：高总互联网助力的智慧升级据笔者了解，新形态+老业态形式的餐饮企业也不在少数。

以上市的呷哺呷哺为例，重上其2013年财报显示当年营业额18.9亿元，重上利润为1.4亿，那么成本为17.5亿元，其中人工成本达到了3.8亿(员工总数1.07万人)，占比近1/4，在面临劳动力等各项成本增加的情况下，其利润上升的空间很小。

而更让穆剑担忧的是，千斤他发现每天人潮汹涌的麦当劳、千斤海底捞、真功夫、永和大王，收下一份现金、卖出一份产品，消费者吃完了抹抹嘴走人，企业和消费者并没有连接、没有互动、没有增值，消费者数据潜在的价值就这样被浪费了。所以确定了英雄的人物形象之后，火锅英雄技能的设计就变得非常的简单了，火锅只需要根据这个人物的形象，设定它的基本英雄定位，然后去《英雄联盟》里面借鉴就可以了，原创技能的设计和组合，交给《英雄联盟》的团队去发愁，《王者荣耀》只需要去适配移动端特性就好了，偶尔有需要就再原创一两个技能，或者把几个英雄的技能混在一起组成一个新英雄的技能，当然也都是为了适配移动端的。

而王者荣耀又再次凭借着简化《英雄联盟》的操作模式，底料蛋糕吸引了一大批妹子用户和根本不玩游戏的低操作水平用户。从这里也就引出了当今手游界的一个重要的问题，高总那就是公平性的问题。

虽然《王者荣耀》也是为了赚用户的钱，重上但是它给了用户选择的空间，重上给了用户足够的时间来对用户自己的付费节奏进行把控，不逼用户付费，只是通过游戏本身的内容来索取用户的游戏时间，毕竟用户在你的游戏中花费时间越多，就越可能在游戏内产生消费行为。所以，千斤从五月份至今，千斤《王者荣耀》一方面继续原来的增加用户活跃度的活动，另一方面又加大了在社交方面的活动，让老玩家能够顺利带新玩家入坑。

(责任编辑：津南区)